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吃高蛋白早餐助減重?研究:體脂肪會下降!

8月 2015年24
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吃早餐也能幫助瘦身?

許多青少年早上喜歡賴床,沒時間吃早餐。

不過,長期忽略吃早餐,可能導致肥胖;

相反地,天天吃蛋白質含量高的早餐,

而且選擇優質蛋白來源如牛奶、瘦肉,還能幫助減重。

國外研究發現,體重過重青少年吃高蛋白早餐,

可以穩定血糖、體脂肪也跟著下降。

 

繼續看下去吧...!

 

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塑身減重的風氣盛行,

就讀國、高中的青少年也一樣愛漂亮,

總是無法容忍身上的多餘脂肪。

 

想要健康瘦身,

每天吃早餐就是一個不錯的方法!

不過,早餐百百種,

怎麼吃才能兼顧營養和身材?

 

早餐吃高蛋白食物  避免體脂肪增加

根據《每日科學》(Science Daily)網站指出,

過去有研究發現,大約 60% 的年輕人

每周有高達 4 天沒有吃早餐。

許多健康專家都指出,吃早餐可以減少肥胖的機會,

卻很少有明確的研究顯示,

究竟哪一種早餐可以有效管理體重。

 

美國密蘇里大學針對習慣性不吃早餐的肥胖青少年,進行了一項研究,

比較蛋白質含量普通的早餐,

以及高蛋白質的早餐之間有何不同。

結果發現,早餐攝取高達 35 公克的蛋白質,

可以避免體脂肪增加、

減少當天飲食攝取量、增加飽足感與穩定血糖。

 

 

選擇牛奶瘦肉雞蛋  攝取優質蛋白質

攝取這 35 公克蛋白質也有祕訣,

應選擇多種不同的優質蛋白質食物,

包含牛奶、蛋、瘦肉、希臘優格(Greek yogurt)。

研究員表示,如果在青少年階段建立良好的飲食習慣,

比如天天吃早餐,這種好習慣比較可能持續一輩子。

 

牛奶富含優質蛋白質,是高蛋白早餐的好選擇之一。

 

天天高蛋白早餐  減少熱量攝取能穩定血糖

實驗對象是 3 組平時常常不吃早餐的過重青少年,

實驗進行時,第 1 組青少年吃高蛋白質早餐,

包含奶製品、蛋、豬瘦肉 (共含 35 公克蛋白質);

第 2 組吃普通蛋白質含量的早餐,

包含牛奶和麥片 (共含 13 公克蛋白質);

第 3 組則是連續 12 周都不吃早餐。

 

受試者在實驗期間,

記錄了他們的飢餓感以及每日飲食攝取量。

實驗一開始和最後,

則要記錄體重和身體組成 (body composition),

也就是脂肪組織佔全身組織的百分比。

另外,受試者整天都配戴了測量每分鐘血糖的裝置。

 

研究發現,吃高蛋白質早餐的那組青少年,

當天飲食所攝取的總熱量減少了 400 大卡,

體脂肪量下降、血糖值也比較穩定;

另外兩組青少年,體脂肪則雙雙增加。

 

研究員表示,血糖如果大幅波動,

將會提升罹患第二型糖尿病的機率,

並可能導致體重增加更快速。

提醒民眾,營養早餐應該天天吃,

除了維護身體健康,還有助維持理想體重!

 

早餐真的是一天中最重要的一餐!

養成每天吃早餐的習慣,攝取良好蛋白質,

讓你的身體更健康喔!

 

本文由 華人健康網 授權轉載,原文 於此

未經授權,請勿轉載!

 

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