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抗氧化、低卡又排毒!超級水果 火龍果的 6 大好處,糖尿病也超適合!

12月 2019年30
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文: Scott Yu

醫學審稿: Dr. Stephen Lai

 

您喜歡吃火龍果嗎?它的果肉有白色或紅色,

有些人比較不喜歡吃紅色果肉,

因為其內含甜菜紅素 ( Betacyanins ),

不僅會在牙齒上殘留紅漬

也會將尿液大便改變為紫紅色,

雖然顏色丕變感覺很嚇人,

但是火龍果其實含有豐富的營養價值。

以下就為您介紹火龍果的營養成分

以及 6 項健康好處。

 

繼續看下去...

 

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火龍果營養成分一覽表

根據衛福部所提供的食品營養資訊,

火龍果的營養成分大致如下,

不論是哪種果肉,

皆以每 100 公克的含量作計算。

您會發現兩者大致成分相同,

比較大的差別

是在紅肉火龍果所含的甜菜紅素。

 

火龍果的 6 大好處:

好處 1:抗氧化預防慢性病

人體內的自由基是可能傷害細胞、

引發慢性病的的危險因子,

而火龍果中所含的維生素 C、甜菜紅素、

β-胡蘿蔔素以及茄紅素抗氧化作用,

可以中和自由基,預防慢性病。

值得一提的是,

雖然市面上有許多抗氧化劑的營養補充品,

但從天然食物當中所獲得氧化劑效用較佳。

 

好處 2:有助血糖控制

公共科學圖書館期刊 ( PLOS ) 的一篇研究指出,

火龍果在糖尿病前期患者的空腹血糖控制上,

有明顯的幫助,而且隨著患者吃進的火龍果量愈多,

對於血糖的控制也更加有效。

另外,在一項動物實驗中發現,

火龍果有促進胰腺細胞生長,提升胰島素的效果。

但是,兩者都沒辦法解釋,

為何第二型糖尿病 ( Type 2 Diabetes ) 的患者

沒有出現相同顯著的血糖控制改善效果,

因此,仍需要更多的研究來證明。­

 

好處 3:豐含脂肪酸

火龍果當中密密麻麻的黑色種子,

含有豐富的脂肪酸

其中又以不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸佔比較高,

我們常常聽到的 omega-3 脂肪酸的種類之一,

便包含常出現在植物當中的亞麻油酸

它有助於降低心血管疾病的發生機率。

 

 

好處 4:益生元有益腸道健康

火龍果含有豐富的纖維,減少便秘的發生機率,

其所含的寡糖是益生元的組成物質,

是促進益生菌生長的重要營養成分,

我們都知道腸道內不只有好菌,也有壞菌,

而像乳酸菌雙岐桿菌這些益生菌,

有助腸道消化且可以降低腸道感染的發生機會。

 

好處 5:鐵質有助補血

火龍果少數可提供鐵質的水果,

鐵質除了在食物轉換能量的過程佔有一席之地外,

也與人體內氧氣輸送密切相關,

攝取足夠的鐵質,對於人體健康相當重要。

根據衛福部的國人膳食營養素參考攝取量,

成年男性每天應攝取 10 毫克的鐵質,

而女性則因為月經的關係,

每天應至少攝取 15 毫克鐵質。

此外,若是懷孕第三期的孕婦,

鐵質攝取量應至少達到 45 毫克,

以滿足胎兒與母體的需求。

 

好處 6:營養素鎂很豐富

從上面的營養成分表,

您可以發現火龍果的鎂含量相當高,

100 公克當中便含有近 25 毫克,

而成年男女的每日鎂攝取量

分別為 380 毫克和 320 毫克左右,

大概只要吃下一顆火龍果,

就能滿足 1/4 ~ 1/3 的鎂需求量。

在人體當中,約含有 24 公克的鎂,

雖然感覺很少量,

但是其參與多項重要的化學反應,

像是把食物轉換為能量、肌肉收縮、

骨頭的生長、甚至 DNA 的組成等。

 

本文由 Hello醫師 授權轉載,

(原文:抗氧化控血糖~火龍果的 6大健康好處

未經授權,請勿轉載!

(責任編輯:CMoney編輯 /ㄆㄆ)

(圖/Hello醫師

 

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