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「痛風患者」飲食五大重點,小心吃錯會更痛哦...請告訴身邊有 痛風 的人,很棒的改善方法,別再痛了!

7月 2019年10
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(圖/shutterstock)

 

過去痛風為「富貴帝王病」,

要有足夠資本喝酒、吃大魚大肉、體重過重,

才有罹患痛風的「權利」。

但現代人常常營養過剩,

罹患痛風的比率可真不小!

聽到痛風,很多人會想到「要驗尿酸」!

那尿酸又是什麼呢?

 

 

趕緊接下去看看…

 

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動物內臟、紅肉、海鮮

都是高普林

所有組織內都含一種物質「嘌呤」,

或稱為「普林」,英文是 purine,

本意是「pure urine」,「純尿」的意思。

而身體細胞會進行新陳代謝以汰舊換新,

當普林被分解之後就會產生尿酸。

另外,部分食物含有較多的普林,

例如動物的內臟、紅肉、及海鮮,

就是高普林食物。

正常狀況下,尿酸會於血液內分解,

經過腎臟及腸胃道,

以尿液與糞便的形式排出體外。

 

什麼時候尿酸會太多呢?

就是我們前面說到的尿酸產稱來源變多時,

像是攝取過多高普林的食物,

吃了比較多的海鮮、內臟、紅肉;

身體新陳代謝增加也讓尿酸變多;

另外是排泄尿酸的功能變差,

像腎功能變差排不出尿酸,

也會讓尿酸於血液內不斷累積。

 

當體內血液尿酸含量過高,會形成細長尖銳,

像細針般的尿酸鹽結晶聚積於關節腔內,

關節因此發炎腫脹,這就是痛風。

你可能聽過朋友抱怨過痛風發作時的不舒服,

有沒有注意到,

聽到男性朋友說自己有痛風的比率比較高!

 

沒錯!男性罹患痛風的機率較女性高,

還有,兩性痛風好發年齡也不同。

男性容易在三十歲至五十歲之間痛風發作,

女性容易於停經後(過50歲)才罹患痛風。

 

 

痛風多半夜或清晨時發生,

突然讓人於睡夢中關節大痛,甚至痛醒,

這時會看到關節變得又紅又腫又熱又痛,

簡直就像是著火了一般,

症狀多要過了半天後才會逐漸消褪。

最常發作的關節是大腳趾,

所以一但痛風發作,患者常常會無法下床走路,

不然一踩地板就更痛了。

另外痛風亦可能發生於腳踝、膝蓋、或手腕等處。

由於痛風讓人關節很不舒服,

多數患者會趕快就醫檢查。

 

如果聽到這種典型的病史,

醫師能從病史及症狀就判斷患者是否罹患痛風。

若仍有疑慮,可以抽關節液檢查,

看看裡面是否有尿酸鹽結晶。

醫師有時也會請患者抽血檢查尿酸,

然而要注意的是,

臨床上有些人血中尿酸一向很高,卻沒有痛風症狀;

也有些患者血中尿酸值並未超標,卻常有痛風症狀,

因此提醒大家,血中尿酸數值僅能輔助診斷,

並不是能百分百靠著尿酸高來診斷痛風。

 

治療後,怎麼辦呢?

壞消息是,症狀消褪幾天後可能又會發作。

當痛風反覆發作時,

累積的尿酸鹽結晶會破壞並侵蝕關節。

所以若患者一年內多次痛風發作,

則需要用藥減少體內尿酸形成,

或加速腎臟排出尿酸,

不管是哪一種類的藥物,都有不少副作用,

需要謹慎與醫師討論利弊再決定用藥。

 

從開頭說過,我們的飲食狀況

有機會增加尿酸累積而導致痛風發作,

因此說到預防痛風,

從飲食著手就是個好方法。

可以從減少血液中的尿酸堆積做起。

 

1. 多喝水

人如果處在脫水狀態,痛風機會比較高,

因此如果沒有罹患其他需要限水的疾病時,

每天最好喝 2000 到 3000 毫升的水。

 

2. 要減少食用糖漿

高果糖漿是飲料、麵包、榖片、

醬料裡面常用來添加的甜味劑,

會提高尿酸值喔!

台灣人常常人手一杯飲料,務必要小心,

當你補充水分時,

千萬不要是靠著喝甜甜的飲料的!

吃火鍋、水餃、各式小菜時,更別一直沾醬料。

 

3. 不需要完全放棄吃肉

需要減少紅肉、內臟、海鮮等高普林食物的攝取量即可。

如果你是選擇雞肉或其他瘦肉就不會增加痛風的機會。

 

4. 不需要完完全全戒酒

節制酒精攝取量是需要的,

喝啤酒是非常容易誘發痛風的,

若已有痛風病史,請盡量避免喝啤酒。

但當尿酸值降到 6 以下的話,

偶爾喝喝紅酒沒關係的。

 

5. 記得控制體重

體重愈重的人,身體有愈多細胞代謝,

會生產出愈多的尿酸,讓腎臟負擔更重。

因此適當減重就能減少痛風發作的機會。

有人稱痛風為「富貴帝王病」,

因為過去營養不充足,

只有富貴人家才能喝酒、吃大魚大肉、體重過重,

才有罹患痛風的「權利」。

 

 

節食就沒問題嗎?

現在很流行的低卡飲食、生酮飲食

都可能會讓體內酮體增加,進一步累積尿酸,

增加痛風機會和讓痛風症狀更嚴重,

所以請與醫師好好討論你控制體重的方式。

改變飲食習慣無法治療急性痛風,

但能減少痛風發作的機會!

 

最後要提醒大家,

少部分的藥物,如利尿劑、阿斯匹靈、

或是移植手術後所用的免疫抑制劑

有機會誘發痛發,

若患者曾經痛風發作又需要服用這些藥物,

要記得告訴醫師,視情況調整用藥。

 

希望大家透過這篇文章,

好好了解痛風發作原因

並養成良好飲食習慣,才能遠離痛風。

 

 

 

本文由 照護線上 授權轉載,原文於此

未經授權,請勿轉載!

(責任編輯:CMoney編輯 / ㄆㄆ)

 

 

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