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「地瓜」是減肥食物第一名,但85%人都吃錯了...專家:錯過這時段不但瘦不了,還會 越吃越肥!

5月 2019年24
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(圖/pixabay)

 

文 / Demi

 

看到這麼女藝人靠著地瓜,成功減肥,

你是不是也躍躍欲試?

只是,擁有豐富膳食纖維的地瓜,

該怎麼吃才有效?

掌握地瓜 3 大吃法,讓你越吃越瘦!

大明星劉嘉玲,花半年的時間,

從 59 公斤瘦到 45 公斤,14 公斤怎麼消失?

就是靠吃地瓜,讓減肥奇蹟發生。

 

只是你一定想問,地瓜,的確有很多優點,

例如:擁有豐富的膳食纖維,

可以促進腸胃蠕動、解決便秘問題,

但它同時也是減肥族群,

最禁忌的碳水化合物類食物,

一條 120 克地瓜的熱量等同於半碗飯,

真的能幫助減肥嗎?

 

 

繼續看下去...

 

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不是有吃就有效!

地瓜低 GI,含胡蘿蔔素、維生素 C,

一直被視為養顏美容的食材,

但不是「吃」就有效,還要遵守「食用規則」,

包括:吃的時間、份量、料理方式,都是關鍵!

地瓜,擁有低 GI 特質,

富含胡蘿蔔素、維生素 C,

一直被視為養顏美容的食材

 

趕快 follow 以下 3 大吃地瓜減肥訣竅,

就不怕越吃越胖!

 

吃地瓜減肥 3 撇步

1. 吃地瓜時間

早上:

6 點至 8 點吃地瓜,讓身體吸收地瓜豐富的營養成分,

可以幫助消化,改善便秘,出門上班或上課零負擔!

 

中午:

不建議中午過後吃地瓜!最好 12 點以前吃完,

因為身體到了下午新陳代謝變差,

地瓜的糖分容易堆積在體內,反而吃了導致肥胖。

 

晚上:

避免睡前吃地瓜,原因是晚上消耗的熱量較少,

否則睡覺的時候腸胃還在工作!

 

2. 挑選與份量

挑選:

兩邊微尖、表皮光滑、粗細平均,

是品質最優的地瓜,

另外,禁止挑選有任何黑點、

蟲蛀、凹洞、撞傷痕跡的地瓜,

除了比較容易腐爛,口感也不好,

還有地瓜發芽(鬚根)太多,

雖然不像馬鈴薯一樣發芽代表有毒,

但是地瓜發芽,就代表不新鮮了!

 

份量:

假設為了減肥,每餐只吃半碗飯,

但是如果想以地瓜代替白飯,

可以吃約 1 碗飯的量!

或是地瓜與白飯 2:1 混著吃,

不僅可以增加飽足感、攝取膳食纖維,

還可以控制卡路里,

防止暴飲暴食,達到減重效果。

切記,每天最多一餐吃地瓜,

不可以不忌口,拚命吃地瓜!

 

3. 煮法

地瓜煮法多,到底怎麼煮,營養價值最高呢?

 

正確:蒸、烤、冰

蒸地瓜+烤地瓜,

這兩種是最健康烹調地瓜的方式,

不僅保留地瓜的原味,

也沒有破壞掉地瓜的營養價值。

如果是要連皮帶吃,可以用蒸地瓜的方式,

補充豐富的維生素、鎂、鉀等,

具有抗癌、抗老化,

以及預防心血管疾病的作用。

所以說,把皮削掉就太浪費了,

只要清洗乾淨,連皮帶吃地瓜更營養唷!

 

冰地瓜:

咦?冰過的地瓜好奇怪?

其實冰過的地瓜比熱的熱量更低,

大約減少一半!

所以怕胖的朋友們,

可以嘗試吃看看冰地瓜,有助減肥效果。

 

 

NG 煮法:炸、磨、煮

炸地瓜:

像是小朋友最愛吃的地瓜球,它的吸油率飆高!

或是拔絲地瓜,先經過油炸,再沾下麥芽糖,

這些熱量已經破表了!

而且地瓜油炸過後,維生素 B群降低,

熱量也增加了大約兩倍以上!

 

炸地瓜熱量高

 

地瓜泥:

即使地瓜泥是用清蒸的,

但是把地瓜磨成泥,反而會提高 GI 值,

並且吃了更容易飢餓,

會不小心吃地瓜泥吃過量!

 

水煮地瓜:

雖然水煮地瓜已經比前面兩種較健康,

水煮地瓜會讓許多營養成分流失至水裡,

建議還是用蒸的或烤地瓜最好,

除非水煮地瓜粥,

會把湯湯水水喝進肚子裡,

有助於整腸通便的功效。

 

吃地瓜注意事項

1. 糖尿病+腎臟病患者

香甜美味的地瓜,

對於糖尿病與腎臟病患者來說,

是一大陷阱,如果地瓜吃過多,

糖尿病患者易引起血糖失控飆高,

而腎臟病患者攝取鉀過量,

難以代謝排出,導致體內殘留過多,腎臟惡化,

所以這些人千萬不能把地瓜當零食來吃!

 

2. 腸胃功能差不宜空腹吃地瓜

腸胃不好的人,吃太多地瓜容易脹氣,

使得腸胃更不適,尤其空腹時胃酸多,

萬一空腹時吃下地瓜,血糖上升,

刺激胃酸分泌過多,容易造成胃食道逆流。

 

想靠著吃地瓜減肥、越吃越瘦?

抓準 3 大撇步,其實沒這麼難!

當光吃地瓜、也沒效,

還是要搭配均衡飲食和規律運動,

才能瘦出新高度!

 

 

本文由 WorldGym Blog 授權轉載,原文於此

未經授權,請勿轉載!

(責任編輯:CMoney編輯 /ㄆㄆ)

 

 

 

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