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消化不良常放屁?國外研究:好消化又顧腸胃,絕對要少吃的 6 類食物!

1月 2019年14
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(圖片擷取自:shutterstock)

 

作者: 楊.賴恩

 

那些在我們社會中被認為是最基本的食物,

要為許多人—包括我在內經常性地發生脹氣的現象負責。

若採用米開朗基羅法則,把多餘的—或者,

這裡就是指會導致脹氣的食物去除,

我列了以下的食物清單。

原則上,它們都是些好消化又顧腸胃的食物。

常常都是消化不良時,才會想到,

有什麼食物是對我們的腸胃是好的。

事實上,注意吃下肚的食物,

這才是消除不受歡迎的脹氣現象,

最簡單、經濟實惠以及最有效的方式。

 

 

繼續看下去...

 

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各顏色的食物都要盡量攝取

您在看到食物清單時,

若沒看到你喜愛的食物在上面時,請勿驚訝。

藉由飲食紀錄簿的協助,

您很快就可以在基本的清單裡,

加入您喜愛並且腸胃也耐受得住的食物。

此外,這份清單是一份集健康、美味、

與多樣性於一身的均衡飲食清單。

您可以參考本書 221 頁起的食譜部分,

看您能用這些食物,做出 些什麼佳餚。

 

重要的是,您不能只選了食物清單中的五樣食物,

而忽視其他的食物。

要吃的均衡,各種顏色的食物都要盡可能地攝取到,

以便讓身體能維持理想的養分供應。

還有一項應該要說清楚的是:

那些列入的食物並非是免費吃到飽的。

特別是那些屬於身體蛋白質來源的食物,

您應該適量攝取即可。

 

‧ 水果

藍莓、奇異果、木瓜、哈密瓜、葡萄柚、

鳳梨、柳橙、酪梨、 葡萄、百香果、萊姆、檸檬

 

‧ 蔬菜

紅蘿蔔、芹菜、四季豆、南瓜、蕃茄、

葉菜類生菜沙拉、菠菜、 茴香、櫛瓜、

蘆筍、菊苣、大白菜、秋葵、薑、地瓜(適量)

 

‧ 穀類

藜麥、小米、米、蕎麥、莧菜、

玉米、(黑麥)以及穀類 的食品

 

‧ 蛋白質來源的食物

眉豆、扁豆、豆腐、天貝、瘦肉、

硬乳酪、蛋、植物性蛋白粉

 

‧ 脂肪來源的食物

巴西栗子、核桃、杏仁、奇亞子、大麻子、

亞麻子、橄欖油 以及椰子油

 

‧ 發酵過的食物

韓國泡菜、德國酸菜、克菲爾、優格、納豆、味噌

 

‧ 飲料

無氣泡礦泉水、果汁暨薑汁(自製)、

無咖啡因茶飲、植物 性飲料(不含鹿角菜成分)、

低碳酸飲料、康普茶、可可飲料(自製)

 

附註: 您可在我的網頁 www.janrein.de/dos-pups-tabu-downloads

找到這份食物清單以及其他額外的食物,其可供您免費下載。

 

 

 

下面的清單中,

您將會看到一些您常吃的食物

如您所知,低產氣飲食法的目標,

是一種長期的飲食調整,

其可讓您身體維持健康狀態,

並且擁有幸福感。為了達到這個目標,

您就應該在 4 星期的時間內,

避免攝取下面所列的食物品項。

在仔細端詳食物清單前,

我還有 3 項重要的事情,想要作一說明:

 

1. 這裡提供的只是參考的建議。

若您完全不能沒有您每日的能量飲料,

或者沒有每周和同事一起去吃麵食,

您就會活不下去,

那也不是什麼天大的災難。您就維持您這個習慣吧!

但若因此而未達到實行低產氣飲食法所預期的效果時,

您不可以感到訝異喔!

 

2. 不能要求這份清單100% 完整

有太多的食物(特別是即食產品),

多到超過這份食物清單能夠涵蓋的食物了,

這類食物會讓我們消化運作產生失序狀況。

因此,只有依據經驗法則:

凡是未列在低產氣飲食 法食物清單上的食物,

您應該在 4 周內避免食用。

您應該要避免食用即食產品。

例外情形:可以食用無額外食品添加物的冷凍蔬菜。

 

3 你應該攝取更多元的食物

經過 4 周的飲食調整期後,

您要試著至少將那些富含營養的天然蔬果,

再次納入您的飲食中。

因為這些食物富含重要的維他命以及礦物質。

就算低產氣飲食法是一種營養均衡的飲食,

長期來看,您的飲食不應只依循這種飲食法,

而是要攝取更多元的食物。

 

 

如果你消化不良常放屁,

這些是你該暫時避免的食物:

1. 水果

乾果(特別是含有硫化物成分的)、蘋果、西洋梨、

杏仁果、 芒果、李子、罐頭水果

 

2. 蔬菜

綠花椰菜、白花椰菜、皺葉捲心菜、

羽衣甘藍、球芽甘藍、 洋白菜、洋蔥、

朝鮮薊、蒜頭、菇類、大量的生菜

 

3. 穀類

小麥、斯卑爾特小麥、燕麥、

大麥以及以這些穀類製成 的產品

 

4. 蛋白質來源的食物

乳清蛋白(乳清)、肥肉、香腸、全脂乳製品

 

5. 脂肪來源的食物

大量的精製油、腰果、開心果

 

6. 食物製成品類

披薩、炸薯條、沙威瑪、漢堡、

洋芋片、乖乖零食類、冰淇淋、

 

 

 

本文摘自護腸胃‧抗脹氣14天計畫

作者:楊.賴恩      出版社:采實文化

未經授權,請勿轉載!(責任編輯 / ㄆㄆ)

 

 

 

 

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