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農曆七月拜拜一過,
祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗?
其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的!
除了燃燒線香的問題外,
放置環境的溫度與採買時的挑選環節
都可能讓水果不耐放。

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董氏基金會表示,
美國心臟協會建議 2~18 歲
每日添加糖攝取不超過 25 公克,
但調查市面上的能量飲料,
其中竟有近半數只要喝 1 罐就超標!
然而多項研究早已指出,

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11月 2019年26
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異常執著於只吃乾淨、純粹的食物,
可能會成為一種疾病:
「健康食品癡迷症(Orthorexia nervosa)」,
這是 1997 年首度由美國醫生
Steven Bratman 提出的概念,
指的就是人們因為過度追求健康飲食,

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文/韋恩

韋恩剛從曼谷出差回來,講到泰國知名美食,
一定很多人想到的是泰式奶茶。
(其實這次去泰國,
各大茶飲店普遍向台灣珍珠投降,

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文 / 陳昱安

望著超商整面的飲料牆,
總會有只想喝點清淡、
解渴的飲品、純粹潤潤喉的時候,
這時一瓶清涼的瓶裝水,

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到早餐店外帶餐點,
可以看到有些店家直接
將剛起鍋的蛋餅、吐司或漢堡裝進塑膠袋,
而熱騰的飲料也直接被裝進飲料杯中,再附上塑膠吸管;
就連內用,也可以看見送上桌的餐盤被套上一層塑膠袋,
食物就直接放在塑膠袋上,

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(圖/flickr)

撰文=林正文

台灣人愛喝豆漿,尤其是寒冷冬天早晨,
一杯熱豆漿下肚,溫度和營養兼得。

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喝咖啡漸漸成為現代人
每天早晨開啟一天忙碌生活的開始,
根據《食力》2019 年
「咖啡迷們,你『啡』誰不可?!」
問卷調查結果顯示,
有 37.27% 的民眾幾乎每天會喝 1 杯咖啡,

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(圖/shutterstock)

撰文=黃宜稜

外表煎得金黃酥脆、內層咬起來飽滿軟嫩,
這就是縱橫西式與台式早餐店的暢銷品——蘿蔔糕,

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撰文=蔡幸儒

說起童年的零嘴,卡哩卡哩與蝦味先等
莫過於台灣 5、 6 年級生共同的回憶。
但口感同樣酥脆的2種休閒食品,
蝦味先卻在包裝上寫了「非油炸」3 個字,

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