顯示 健康勝過財富 標籤食品安全的全部文章。
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2018 年 3 月曾發生有廠商回收包裝飲用水空瓶,
將空瓶清洗再充入簡易過濾處理的自來水,
成品裝箱銷往小吃部、餐館、酒店等地的食安事件,
顯示包裝飲用水雖然方便飲用,
但對於其安全衛生問題仍須謹慎注意。

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董氏基金會表示,
美國心臟協會建議 2~18 歲
每日添加糖攝取不超過 25 公克,
但調查市面上的能量飲料,
其中竟有近半數只要喝 1 罐就超標!
然而多項研究早已指出,

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早餐該喝豆漿,還是鮮奶好?
相信這是很多人都想問的問題?
最近坊間就掀起一股「鮮奶豆漿」旋風,
認為只要將兩大早餐飲料聖品加在一起,
就可以各取所長,發揮 1+1 大於 2 的營養好處。
但鮮奶搭豆漿的組合真有這麼神奇嗎?

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奇怪!我明明吃的很健康、
沒有大魚大肉,也按時喝水,
為什麼胃痛、脹氣問題還是沒有改善?
相信這是許多飽受胃潰瘍、
十二指腸潰瘍等胃病所苦朋友常有的疑問,
對此中醫師表示,

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文: Jiasheng Li
醫學審稿: Dr. Stephen Lai

說到台灣小吃,一定少不了臭豆腐,
這種食物就和榴槤一樣,會散發出強烈的味道,
多數人更將這種味道描述成腐敗的肉或垃圾,

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文 / 陳昱安

望著超商整面的飲料牆,
總會有只想喝點清淡、
解渴的飲品、純粹潤潤喉的時候,
這時一瓶清涼的瓶裝水,

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到早餐店外帶餐點,
可以看到有些店家直接
將剛起鍋的蛋餅、吐司或漢堡裝進塑膠袋,
而熱騰的飲料也直接被裝進飲料杯中,再附上塑膠吸管;
就連內用,也可以看見送上桌的餐盤被套上一層塑膠袋,
食物就直接放在塑膠袋上,

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史考特寫過一篇
「特級初榨橄欖油耐高溫嗎?」的文章,
意外引發不小迴響,
今天這篇文章將進一步探討
高溫烹飪與食用油的知識。

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吃蔬果不削皮會吃進農藥?
國人的飲食習慣,是把水果去皮去籽,
或是把蔬菜去梗留嫩葉。
其實大家都把對身體有幫助的
纖維素、植化素丟掉了!
蔬果去皮是因為我們擔心殘留的農藥會危害健康,

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文:林世航 營養師

物美價廉的銅板美食,
造就了重組肉的盛行!
貴的東西不一定有好貨,但是便宜一定沒好貨!
台灣人對於俗又大碗、物美價廉的銅板美食非常執著,

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