撰文者:食力foodNEXT

《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「飲食」為報導主軸的專業媒體,以食為本,延伸開創食事視野,打造出兼具專業知識、風格水準與在地情感連結,與食俱進的食生活媒體。站在飲食產業第一線,從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

檢視模式:
發佈日期 文章標題 瀏覽人次 收藏 分享
3月 2020年25
收藏

整理=編輯部

「臍橙」號稱甜橙中的貴族,
臺東為主要產區,屬早熟種。
早在 1910 年即引進臺灣栽培,
初期即選定臺東縣成功鎮進行試作,

繼續閱讀...

2019 年 11 月 6 日,
《食力》連續第 4 年獲行政院消費者保護處
頒發「消費者權益報導獎」,但我們卻有感,
即使我們如此大聲疾呼消費者權益應該受到保障,
但不肖廠商以攙偽、假冒、標示或廣告不實、
使用非法添加物等方式牟利的食品詐欺事件,

繼續閱讀...

傳統療法和偏方在民間總是無法杜絕,
其中印度當地則盛行「牛尿療法」,
更有政治人物帶著 200 多名群眾齊飲牛尿治療新冠肺炎。
印度政府 2020 年 2 月發出研究徵求計畫書,
期望科學界投入印度乳牛獨特性研究及驗證牛尿的醫療功效,
引發超過 500 名以上的科學家撻

繼續閱讀...

您喜歡吃蜜餞和果乾嗎?
湊近嘴邊就能感受到的濃郁芳香,
吃進嘴裡即刻迸發的酸甜鹹,
兩者的豐富滋味
無論是直接吃或者拿來製作飲料、點心,
都是日常生活讓舌尖感受更精彩,

繼續閱讀...

說到許多台灣人心目中的「國飯」,
滷肉飯可以説當之無愧。
不過吃滷肉飯時常見到的金黃醃蘿蔔片,
其實在經過長時間的醃漬後
顏色並沒有我們想像的金黃,
因此在製作時多以山梔、薑黃

繼續閱讀...

吃黑巧克力就不會胖嗎?
代可可脂的巧克力跟純可可脂巧克力有何差別?
巧克力是否有增加膽固醇、導致過敏等疑慮?
《食力》帶你一次破解巧克力的甜蜜陷阱!

生巧克力、松露巧克力、

繼續閱讀...

疾病管制署
公布國內確診2020年首例本土傷寒病例,
為南部30多歲菲律賓籍男性,
於2020年1月21日起出現發燒、
頭痛、血便等症狀,
31日曾就醫,

繼續閱讀...

「恩,有杏仁味!」
漫畫《名偵探柯南》中
如果有人莫名地突然死掉時,
柯南總是會推論
認為原因只有一個:「氰化鉀」!
但近日卻有網友在社群網站散布

繼續閱讀...

動植物防疫檢疫局(防檢局)
2020 年 2 月 10 日表示,
家畜衛生試驗所通知,
雲林縣古坑鄉 1 烏骨雞場(主動通報)
確診為 H5N2 亞型高病原性禽流感。
依標準作業程序,

繼續閱讀...

年關將至,又到了放肆吃吃喝喝的日子,
但在放肆的同時,
也要小心食材不當處理導致食品中毒!
根據 2019年 12月由歐洲食品安全局(EFSA)
和歐盟疾病管制局(ECDC)發佈的最新報告
「The European Union One Health

繼續閱讀...

熱門文章排行

    大家都在這裡討論股票!

    熱門標籤

    熱門作者

    文章分類

    我們每天都會在專頁發佈精選的文章!
    按個讚吧,保證不會令你失望的!